问题:如何挑选西瓜?

  挑选西瓜其实是一门学问。每到炎热的夏天,当然少不了超级解渴的西瓜。西瓜甘甜多汁清爽解渴,除了不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是标准的瓜中之王。可是,很多人都会苦恼到底该怎么样才能挑选一个甜西瓜呢?

回答:

 4858美高梅, 从外观,长的越好的西瓜纹路越清晰,颜色越深越鲜明。

一、挑选西瓜 4858美高梅 1

  无论是什么西瓜,西瓜的每条纹路都是西瓜在成长过程的最好见证,这就证明这个西瓜的生长环境很好,那么这样的西瓜生长出来一般都很甜。挑选的第一步也很简单。

挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别。首先是看。不论什么品种,瓜皮纹路清晰,色泽光亮,瓜蒂和瓜脐部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好。最后是弹。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹击,发出“咚、咚”的清脆声,而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响,而且手感较软,一般是熟过头了。

  挑选西瓜的瓜柄一定要绿色的。西瓜的“肚脐”越小越好。

存放时先用干布将外皮擦干净,再放入浓度为15-20%的盐水中浸泡半个小时左右,取出置于通风处,待西瓜表皮水分自然蒸发后,将西瓜用干净的食品袋密封起来,置于阴凉通风处保存。

  成熟而新鲜的西瓜长出来瓜柄会是绿色的,我们在市场见到的很多瓜柄已经枯萎或者发黑,要么是放的时间较长,要么就是生长的出来的西瓜已经是死瓜了。不新鲜的西瓜当然也会影响我们的味觉,不会那么爽口。

西瓜原产于非洲,我国引种历史悠久,广为栽培。西瓜的品种较多,是夏令佳果;在西北一带,有时贮至冬季食用。

  从声音,挑选声音越清脆的西瓜才是好瓜。

二、挑选哈密瓜4858美高梅 2

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