据新华社信息耶路撒冷2月13日电(记者刘洪)以色列乳品委员会提供的资料显示,以色列年人均牛奶消费量仅为160升,大大低于欧美等国,比北欧国家瑞典少了将近一半。
该资料显示,美国年人均牛奶消费量为250升,瑞典为300升,荷兰和意大利分别为250升和263升。
以色列低水平的牛奶消费量同其牛奶生产量极不相称。据统计,以色列奶牛年平均产奶量为1.05万升,高于美国的9500升和欧盟的7500升。2003年,以色列北部加利利湖地区基布兹的一头奶牛产奶量高达1.8965万升,为目前以色列最高产奶量的奶牛。

数以百计的统计数据方便量化美国乳品行业。
但是,如果有一幅地图可以很清楚地描绘美国奶业,那定是非它莫属,它将每个州的产奶量与其人口进行综合比较。
2019年全球牛奶产量增长率从0.9%下降到0.3%4858美高梅,
利润率较低,北半球的牛奶增产速度低于正常水平;恶劣天气影响南半球的牛奶产量;预计2019年全球牛奶需求量将增长1.8%
2019年全球牛奶供应增速低于此前预期,从0.9%降至0.3%。于此导致的奶价浮动,让美国奶农受伤害颇深,已导致产量增速低于正常水平;欧盟28国则受到奶牛种群较小的限制。在南半球,由于低利润率和恶劣天气,牛奶产量的大幅度下降。
全球牛奶供应总量预计将增长0.3%左右,而全球鲜乳制品消费量预计增长1.8%,全球牛奶供应形势可能会吃紧。
在奶业形势,现阶段不景气的状况下,我们是否要根据美国不同地区的饲养差别从而改变现阶段我国的饲养模式呢?

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绿色州

绿色高亮区域是美国主要的奶业州,人均牛奶产量超过600磅。这些州是牛奶和乳制品的净出口州——无论是国内还是国际。

想象一下这些牛奶装上奶罐车,运往加工厂…600磅的生产量也反映出了乳制品的人均消费量。这些奶业主产州中有8个州是超级出口州,牛奶产量是居民需求量的两倍——爱达荷州、威斯康星州、佛蒙特州、新墨西哥州、南达科他州、明尼苏达州、爱荷华州和堪萨斯州。

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