1.牛肉切薄片,加料酒,姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉等腌制十分钟;

9、大火翻炒均匀,即可。

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1、香菜除叶留梗,顶刀切3厘米左右寸段。

2.茶树菇、黄花鱼、拉油炸至金黄色盛起沥干油分;

3、把姜片倒进去炒出香味。

5.再倒入适量的酱油翻炒上色;

3、另起一锅坐水,把黄瓜片青笋片下去烧开即起锅,盛进待会要装水煮牛肉的大碗里。

【茶树菇蒸牛肉】

5、牛肉炒熟后加入青椒,葱,再放入盐,继续煸炒。

用料:牛肉250g辅料茶树菇150g
食盐、姜、蒜、料酒、蚝油、水淀粉、胡椒粉各适量

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2.茶树菇去蒂泡洗干净,放入盘中,撒上少许盐;

牛里脊、香菜梗、小米椒、鸡蛋清、葱、姜、青蒜

2.热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;

5、倒入清水、冬菇丁,大火煮沸。

3.烧锅下油20克,放入副料爆香倒入主料调味,炒匀至入味即可。

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【茶树菇烧鹌鹑蛋】

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11.加入适量的盐, 大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末。

7、锅中倒入适量的热水,水要没过牛肉。

8.加入准备好的鹌鹑蛋;

白糖、蚝油、盐、花生油

1.茶树菇切至8厘米的长段,风干好的黄花鱼切段;

4、洋葱、青红椒切丝。

1.鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟, 煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎,
煮好后剥壳备用;

8、然后加入牛里脊片一起翻炒,最后放香菜梗和料酒,大火翻炒几下,即可出锅。

茶树菇是一种营养丰富的食用菌,吃起来爽口清香,受到很多吃货们的喜爱。同时它也是高血压、肥胖症患者的上好食物。一般我们在制作这种菌类的时候,常常会用选择清炒或者做干锅,今天我们要介绍一下不一样的茶树菇做法,下面一起来学习一下吧。

2、冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。

6.加入茶树菇继续翻炒;

小炒牛肉

3.煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒;

5、把煮茶树菇的汤汁烧开,然后用筷子快速的滑下牛肉片煮约2分钟即关火,这时尝尝咸味,如果不够再加少许盐。

调味:盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、日本烧汁20克

7、葱花点缀,搭配盛盘。

3.把腌好的牛肉放在茶树菇上,上面再铺一层蒜蓉,入锅蒸五分钟即可。

牛里脊肉、茶树菇、黄瓜、青笋、辣椒段

7.倒入适量的水;

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做法:

9、放入一汤匙蚝油炒匀即可。

主料:鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克

3、最后再加入约1大勺生油,抓匀腌制15分钟。

副料:葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克

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做法:

8、调入1/3勺盐、少许胡椒粉。

9.大火煮开,加盖转为小火继续炖煮5-8分钟;

黑胡椒粉、黑胡椒碎粒、生抽、老抽

这些茶树菇的做法你们学会了吗?平常在家不知道吃什么的时候可以买茶树菇来给自己做一顿美食,犒劳自己的胃。这三种做法里面小编建议大家可以尝试一下茶树菇烧鹌鹑蛋,相信不管大朋友、小朋友都会爱上它的。

6、蛋清打散淋入锅中,轻轻用筷子搅一下。

原料: 五花肉 1小块 茶树菇 200克 鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个 酱油 1勺 料酒
1勺 姜片 3片 油盐 适量

4、锅里烧开水,放入几滴油,放入芥兰苗焯水断生马上捞出。

做法:

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10.放入胡萝卜片进去翻炒均匀;

2、将牛肉切成约8厘米长的丝,姜也切丝。

【茶树菇炒黄鱼】

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4.烹入适量的料酒进去翻炒;

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西湖牛肉羹

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水煮牛肉

1、牛肉洗净剁成肉糜。

花椒粒、豆瓣酱、蒜、老姜

草果、八角、花椒面、辣椒面

5、加入1勺料酒、生抽、老抽和糖,再倒入半小碗水,用大火迅速翻炒收汁,然后加入适量的盐。

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黑椒牛柳

4858美高梅,10、压好后,锅里的汤较多。这时,可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中,开大火收下汤汁即可。

花椒粉适量、酱油2汤匙、油适量

3、葱、姜、青蒜切片,小米椒切丁。

红辣椒、青椒、黑胡椒粉、蒜、姜、葱

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3、把牛肉放入锅中煸炒,加入生抽上色。

7、剩下的半头蒜切蒜末,和辣椒面一起放在牛肉上边,加一咖啡匙的花椒面。

7、蛋液变飞絮状,转小火分次淋入水淀粉勾芡。

6、往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色。

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芥兰炒牛肉

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1、把牛肉提前拿出来解冻后,用水把血水冲洗一下,沥干,之后再把牛肉用刀切成片,放在碗里,再放入一勺料酒、一点盐和淀粉,用手抓匀后腌制十分钟,再把洋葱用刀切成块。

葱爆牛肉

红烧牛肉

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9、把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中,压制15分钟。

2、热锅加油烧热,之后把洋葱放入锅里用大火炒两分钟,炒到洋葱断生,当炒到洋葱变成黄色后,把洋葱盛出备用,锅留底油。

5、锅内下油,大火烧热,放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。

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4、把切好的牛里脊洗净血水,放入碗中。然后,加入老抽、盐、料酒(10克),搅拌均匀;再放鸡蛋清、淀粉,反复搅拌均匀;腌制10分钟左右,备用。

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