今年自八九月份以来,大多数蔬菜价格都有较大的涨幅,但洋葱却是个例外,不仅没涨价,市场价格还跌到了三年来最低。洋葱低价到底是什么因素导致的,接下来洋葱市场行情如何?还会涨价吗?

沉寂了近两个月的胡椒市场行情在近日再起风潮,短短十多天的时间市价便上涨了近10元(黑胡椒,玉林市价,下同),对于胡椒近年的情况来说,短期涨速快涨幅大已不是一回两回,这回同样为大家所瞩目。
一、胡椒今年的变化情况
今年二、三月份,也就是春节刚过的那一段时间,胡椒的市场行情也曾出现过一轮快速涨价潮,黑胡椒由56元左右涨至65元,白胡椒由90元涨至98元,但行情来得快去得也快,三月下旬市价便即回跌至原来的水平,此轮行情令一些来不及出手的商家被套或亏本。到了四、五月份淡季到来,胡椒的市场行情陷入了一段低迷、萧条期,货源无人接手。四月份玉林一大户曾调侃:“现在的人看见卖胡椒的就像见到了灾星一样远远躲开”,这虽然是说笑,但却真实反映了当时商家的无奈。不过大户们仍然坚信,尽管市场低迷,也改变不了胡椒总体供求紧张的事实,不管你买或不买,它就在那里,该涨时还是会涨。这不,五月份还没完,胡椒的行情又卷土重来,黑胡椒近期几乎是一天一个价的往上涨,目前已由之前的57元升至67元,白胡椒海南产区迎来产新,但这也阻挡不了其上涨的步伐,目前市场价格在98-99元之间。
二、今年胡椒产区情况
植株老化,产量下滑,库存空虚,这是近年商家对胡椒分析时老生常谈的话题,往年的情况如此,今年的情况依然如此,虽然情况朝着改观的方向发展,但至少目前仍不乐观。中国的黑胡椒主要依靠越南进口,白胡椒主要为国内自给,也有从印尼、马来西亚、印度进口。据越南胡椒协会称,2015年越南黑胡椒的总产量略减,但出口、需求仍保持增长的态势,西方各国需求的强盛,导致近年进口到中国的货源量一直不高,近来越南产区黑胡椒涨价是造成此次国内涨价的主要原因。海南产区6月份进入已产新期,陈货库存已经基本走空,近日有商在产地出价94元收购,但椒农卖货意愿不强,对于今年的产量,产区种植户反映,有减产三分之一的,有减产一半的,最多有减产三分之二的,不管减产幅度如何,海南胡椒自2009年至今,产量一减再减,已给市场供求带来了严峻的考验。
三、生产朝着恢复的方向发展
胡椒的行情从2006年起步,虽然在2008年有所回落,但2009年后便拉开了快速上涨的通道。在最近几年由于胡椒价格高涨,原产区农户对老植株加强管理的同时,新种植胡椒的面积不断扩大,次产区也发展种植。胡椒一般在种植四年后进入挂果期,近年新种植的胡椒已经开始结果,只是产量有待提升,目前尚不能缓解供求偏紧的市场局面。不过预计从明年开始胡椒的生产将会逐渐明显恢复,市场供求局面将会逐步得到改观,只是空虚的库存要得到补充仍需时日。
四、面对快速涨价商家已较为理性
胡椒只要涨价,市场从来不缺乏人气,由于其是一个国际性大宗品种,货源买卖容易,所以每次的涨价几乎都少不了商家的追捧。本次胡椒涨价的原因主要是海南减产、越南涨价所致,但鉴于近年胡椒的市场变化规律,商家对目前的涨价现象已经较为理性,少了一些盲目追高。价格涨得越快,价位越高,风险也就越大,面对当前的行情,购货商一下难以接受,逐渐转为观望,所以近日市场货源批量走动放缓。
五、后市仍然看好
对于胡椒的后市,短期内行情或仍有上涨的可能,因为越南产区反映其当地黑胡椒价已在70元以上,但市场没有涨不停的行情,特别是在当前天天变化的情况下,商家更应谨慎。中长线来看,供应量的不足,库存的空虚,其行情仍会在高位震荡,白胡椒突破百元应该是没有悬念,期间不排除短期快涨的情况再次出现。长线分析,预计至明年的产新期,胡椒的产能得到恢复,行情有可能进入下行期。

  甘肃的洋葱种植户魏兴江种植洋葱已经有二十个年头,经验丰富,过去这些年赚钱也不少。可提起今年洋葱的市场行情,他也是直摇头:“我卖了这么多年洋葱,今年可以说是最臭的一年。”

  由于提早预判了行情,魏兴江在今年甚至一亩洋葱都没有种,仅仅贩卖了二十多车的洋葱,比往年的量少一半左右。魏兴江的经验帮了他的大忙,今年继续大规模种植洋葱的农户,都遭遇了亏损,往年卖到1300元一吨的价格,最近甚至跌到了400元以内。

  市场分析人士对于洋葱价格的低迷给出了解释:去年洋葱市场的上升走势让很多种植户都扩大了规模,仅仅在甘肃,就已经有38万亩的种植面积。由于洋葱的产量大增,而市场上甚至去年的库存都还在销售,因此供给远远大于需求的情况下,洋葱价格自然连续走低。

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